Broodje Omeletje Brussel

How to survive in a city: Eetbaar Brussel

"De artiesten en wetenschappers van Irma Firma kammen de vijfhoek uit op zoek naar al wat eetbaar is. In deze lezing krijg je een handleiding over hoe smakelijk en voedzaam overleven in een grootstad kan met ingrediënten ons aangeboden door de stad zelf. Wat ligt er voor het rapen in Brussels' 'natuur', tussen het beton en de straatstenen? Ingrediënten die we op onze zoektocht vonden worden besproken: ginko, duizendblad, viooltjes, duif, schors, schimmels, kakkerlakken, graan, linde, ... Waar vind je ze? Hoe komen ze daar terecht en hoe bereid je ze om ze eetbaar en lekker te maken? Hoe conserveer je deze producten? Een herboriste neemt je mee uit wandelen met praktische kennis en ludieke verhalen. Na de wandeling maken we heerlijke omeletten met de gevonden producten." Woensdag 9 mei om 20.00 u, Deelnameprijs: 7.00/6.00 euro, Informatie en reservatie: De Markten, 02 512 34 25, demarkten@demarkten.be"
(bron tekst en foto: Irma Firma. Bekijk daar maar even de bijbehorende foto voor je een beslissing neemt...)